J'ai lu ce matin sur le site Neo restauration (qui fait d'ailleurs sans doute la pub sur un nouveau produit de sa gamme via ce billet... ) que l?hôtellerie aurait bien intégré l?usage d?Internet dans sa relation client.

On y apprend qu'une majorité de réservations se fait dorénavant online aux Etats-Unis et, sans atteindre ce niveau impressionnant en Europe, la pratique consistant à se passer d?intermédiaire et de téléphone, entre dans nos m?urs pour une quantité grandissante de transactions dans différents secteurs d?activité.

La restauration est passé aux transactions via internet notamment pour le segment de la livraison. C?est désormais le site Internet de l?enseigne qui fait office de carte pour choisir les produits, autant éviter de rompre le processus et passer directement - et gratuitement - la commande en ligne.

Effet intéressant de ces nouvelles pratiques : cela pourrait sonner la fin de l?édition de prospectus et des distributions en boites à lettres. Le e-marketing contribuerait ainsi pleinement à l'effort de développement durable.